炭黑

鉴别试验

溶解性为不溶于水和有机溶剂(OT-42)
加热至红，燃烧而无火焰。

含量分析 试板预经120℃干躁4h，并且用C.H.O具体检测仪类的机器设备或焚烧/毛重具体深入分析法检测法。 毒性 ADI无权法律规定，随时要用于与食材接触的面积的货物，(FAO/WHO，2000)。不许被助消化降解，故口服液应黄毒，但要考虑到炭化时有3，4-苯并芘混人，故现大体没用。 使用限量

GB 2760-1996：糖果、饼干、糕点、米及面制品，5.0g/kg。
EEC规定用于浓缩果汁、果酱、果冻、果酒等。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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